Leves
Húsleves emiliai húsos tortellinivel, libamájkockákkal, csiperkegombával
Főételek 4 személyes tálakon kínálva
Mediterrán húsos grilltál – bélszíntekercs pancetta szalonnával göngyölve, pácolt jércecombok, bárányborda,
csontos borjúkaraj, pácolt sertésoldalas
Vegyes tengeri ízelítő – Szent Jakab-kagyló, garnélarákfarok, tengerisügér-filé, szardínia, tintahalnyárs
Köretek vegyesen – Mediterrán pirított burgonya; Parajpüré; Vajon puhított színes répák
Frissítő ital
Gránátalma sorbetto proseccoval krémesítve
Desszert válogatás
Mini Zuppa inglese – vaníliás-csokoládékrémes desszert alchermes likőrrel (alkoholt tartalmaz)
Canoncini – citromkrémmel töltött levelestészta rolócska
Tartelletta alla frutta – gyümölcskosár
Profiterol „tiramisú”
Mascarpone pohárkrém sós karamellel és pekándióval
Vegyes előétel válogatás 4 személyes tálakon kínálva
Olasz hideg ízelítő felvágottakkal D.O.P. (Langhiranói pármai sonka, Pancetta Giovanna,
Strolghino szalámi, Speck, Coppa sonka), marinált zöldségekkel
Parmezános fánkocska balzsamecet esszenciával (V)
Mini sós sajttorta koktélparadicsom salátával (V)
Pirított gomba „cappuccino” burgonyahabbal, szarvasgomba gyöngyökkel (V)
Pinsa Romana házilag füstölt, marinált lazaccal, ricottakrémmel, rózsaborssal, citrusillattal
Főételek 4 személyes tálakon kínálva
Mediterrán húsos grilltál – bélszíntekercs pancetta szalonnával göngyölve, pácolt jércecombok, bárányborda,
csontos borjúkaraj, pácolt sertésoldalas
Vegyes tengeri ízelítő – Szent Jakab-kagyló, garnélarákfarok, tengerisügér-filé, szardínia, tintahalnyárs
Köretek vegyesen – Mediterrán pirított burgonya; Parajpüré; Vajon puhított színes répák
Frissítő ital
Citrom sorbetto proseccoval krémesítve
Desszert válogatás
Mini linzer kosárka vaníliakrémmel, friss gyümölcsökkel
Mascarpone pohárkrém mangóval
Pisztácia rolád chantilly krémmel, sárgabarack dzsemmel
Sospiri – mini tortácska citromos rozmaringos vaníliakrémmel, erdei gyümölcs bevonattal
Csokoládés profiterol kosárkában tálalva
Vegyes előétel válogatás 4 személyes tálakon kínálva
Olasz hideg ízelítő felvágottakkal D.O.P. (Langhiranói pármai sonka, Pancetta Giovanna,
Strolghino szalámi, Speck, Coppa sonka), marinált zöldségekkel
Parmezános fánkocska balzsamecet esszenciával (V)
Mini sós sajttorta koktélparadicsom salátával (V)
Pirított gomba „cappuccino” burgonyahabbal, szarvasgomba gyöngyökkel (V)
Pinsa Romana házilag füstölt, marinált lazaccal, ricottakrémmel, rózsaborssal, citrusillattal
Leves
Húsleves emiliai húsos tortellinivel, libamájkockákkal, csiperkegombával
Főételek 4 személyes tálakon kínálva
Mediterrán húsos grilltál – bélszíntekercs pancetta szalonnával göngyölve, pácolt jércecombok, bárányborda,
csontos borjúkaraj, pácolt sertésoldalas
Vegyes tengeri ízelítő – Szent Jakab-kagyló, garnélarákfarok, tengerisügér-filé, szardínia, tintahalnyárs
Köretek vegyesen – Mediterrán pirított burgonya; Parajpüré; Vajon puhított színes répák
Frissítő ital
Gránátalma sorbetto proseccoval krémesítve
Desszert válogatás
Mini Zuppa inglese – vaníliás-csokoládékrémes desszert alchermes likőrrel (alkoholt tartalmaz)
Canoncini – citromkrémmel töltött levelestészta rolócska
Tartelletta alla frutta – gyümölcskosár
Profiterol „tiramisú”
Mascarpone pohárkrém sós karamellel és pekándióval
Vegyes előétel válogatás 4 személyes tálakon kínálva
Füstölt marha spiccfartő carpaccio kapribogyós majonézzel, csicsóka chipsszel
Pestos koktélparadicsom saláta bufala (bivalytejes) mozzarellahabbal (V)
Piemonti zöldségsaláta füstölt lazaccal
Házi tepertős foccacina libamáj ganache-zsal
Pinsa Romana padlizsánkrémmel, aszalt koktélparadicsommal (V)
Bis tésztafogás
Mini ravioli rosso di langa sajtkrémmel töltve, vajszósszal, karamellizált körtével (V)
Papfojtó tészta – pancetta szalonnás, paradicsomos, zöldséges tészta parmezánsajtban flambírozva
Frissítő ital
Citrom sorbetto proseccoval krémesítve
Főételek 4 személyes tálakon kínálva
Mediterrán húsos grilltál – bélszíntekercs pancetta szalonnával göngyölve, pácolt jércecombok, bárányborda,
csontos borjúkaraj, pácolt sertésoldalas
Vegyes tengeri ízelítő – Szent Jakab-kagyló, garnélarákfarok, tengerisügér-filé, szardínia, tintahalnyárs
Köretek vegyesen – Mediterrán pirított burgonya; Parajpüré; Vajon puhított színes répák
Desszert válogatás
Mini linzer kosárka vaníliakrémmel, friss gyümölcsökkel
Mascarpone pohárkrém mangóval
Pisztácia rolád chantilly krémmel, sárgabarack dzsemmel
Sospiri – mini tortácska citromos rozmaringos vaníliakrémmel, erdei gyümölcs bevonattal
Csokoládés profiterol kosárkában tálalva
NaturAqua ásványvíz (mentes/savas) 0,75l / 2 fő
és
Pomo D’oro Caffé (80% Arrabica, 20% Robusta) / Dilmah tea (1 csésze)
és
Házi limonádék és spritzek válogatása 0,4l (1 pohár)
vagy
1 korsó csapolt Peroni / Pilsner U.
vagy
1 pohár bor (1 dl)
Az italok a meghatározott italcsomag ár szerint kerülnek elszámolásra.
A megadott ár fejenként lefogyasztható.
Egyéb italok á la carte tényleges fogyasztás alapján kerülnek felszámításra.